«التموين»: تطبيق الرغيف المخلوط قيد الدراسة
أكد ممدوح عبد الفتاح، نائب رئيس هيئة السلع التموينية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن تطبيق الرغيف المخلوط من الذرة مع القمح مرهون نجاحه في تجربته بمطاحن ومخابز وزارة التموين، حتى يتم تقييم التجربة بما لها من إيجابيات وسلبيات، بعيدا عن تجربته حاليا في معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية.
وقال عبد الفتاح في تصريحات لـ« فيتو » إن الذرة عند خلطها مع القمح لإنتاج الرغيف المخلوط بنسب معينة ما زال قيد الدراسة، حتى يتم إجراء التجارب على المطاحن؛ لأن الذرة لها خصوصية في الحفظ والطحن، ومدى تقبل المواطنين للرغيف المخلوط حاليا بعد أن تم تجربته في فترات سابقة، لكن لم يحالفه النجاح، لافتا إلى أنه تم توريد كميات من الذرة في عهد أحد وزراء التموين السابقين، لكن لم يتم الخلط وتم طرح الذرة في مناقصة لبيعها مرة أخرى.
