إتيكيت أكل السمك
من أكثر الأكلات التى تسبب للبعض إزعاجا فى العزومات، السمك، لعدم إجادة هؤلاء لطريقة أكله، بشكل لائق، دون التعرض لمواقف محرجة.. ولرفع هذا الحرج، تقدم خبيرة الإتيكيت إيمان عفيفى، الطريقة المثلى وقواعد أكل السمك وبكل سهولة...
- يجب الاستعانة بالأدوات الخاصة بالسمك، أى الشوكة والسكين، وتكون الشوكة المخصصة للسمك أصغر حجماً من شوكة اللحم، ومضمومة الرؤوس الأربعة أو الثلاثة، أما السكين فيختلف أيضا عن سكين اللحم، حيث إنه غير مخصص لفصل السمكة بعضها عن بعض.
- لا تفكر فى شطر السمكة إلى نصفين فى الطبق، بل عليك أخذ السمكة كاملة بواسطة أدواتك ووضعها أمامك دون استعمال ليديك، بعد ذلك اقطع الرأس وضعها إلى جانب الصحن.
- الخطوة التالية.. هى فتح السمكة، بالسكينة والشوكة، لتصبح على شكل كتاب.. مرر السكين بهدوء قدر الإمكان بين اللحم والعظم فيكون لحم السمك بين السكين من الأسفل والشوكة من الأعلى، ومن الأفضل أن تضع اللحوم جانب الصحن إلى أن تنهى العملية وتتخلص كليا من الأشواك.
- إذا كان أمامك أطعمة أخرى تريد تناولها بعد الانتهاء من أكل السمك، فتسمح لك قواعد الإتيكيت بالذهاب لغسل يديك والعودة لتناولها.
