تعلمى طريقة حفظ المشمش من مطبخ الشيف أيمن العطار
المشمش من فاكهة الصيف اللذيذة التي تتميز بطعم رائع ومختلف، وتحرص كثير من السيدات على تخزين المشمش بالفريزر حتى تقدمه لأسرتها طوال العام.
ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة لتخزين المشمش بالفريزر.
المكونات
4 كيلو مشمش
نصف كيلو سكر
الطريقة
نحضر المشمش ونغسله جيدا ثم نضعه في حلة وعليه السكر ونتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى يخرج المشمش ماءه ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم يعبأ في أكياس بماءه ويدخل الفريزر ونخرجه عند الحاجة.
