تخلصي من هشاشة العظام بسمك السالمون وصوص الأفوكادو
تعتبر هشاشة العظام من الأمراض الشائعة، لاسيما لدى كبار السن والنساء، ويخضع المريض لبعض القيود التي تعيقه عن ممارسة حياته اليومية بشكل طبيعي، إلا أنه يمكن التغلب على هذا المرض عن طريق التغذية الغنية بالكالسيوم التي تساهم في تقوية العظام.
وتقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، وجبة "سمك سالمون بصوص الأفوكادو" التي تساعد بفعالية على التخلص من هشاشة العظام؛ لما تحتويه من عناصر غذائية وكالسيوم.
المكونات:-
ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة + شرائح سمك سالمون + ملعقة زيت زيتون + ملعقة صغيرة مسطردة + بصل أخضر مقطع + قليل من الملح + قليل من الفلفل + عصير ليمونة + عود كرفس صغير مقطع.
الطريقة:-
ضعي الأفوكادو وعصير الليمون وزيت الزيتون والبصل الأخضر والكرفس وملعقة المسطردة، في محضرة الطعام وافرميهم جيدا؛ حتى يصبح المزيج ناعما جدًا.
ثم يتبل السمك السالمون بقليل من الملح والفلفل.
في إناء غير لاصق للطعام، قومي بتسخين الإناء أولًا، ثم أضيفي شرائح سمك السالمون حتى يحمر وجهه، ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى يحمر.
في إناء التقديم، ضعي شرائح سمك السالمون وضعي عليها قدرا مناسبا من صوص الأفوكادو.
يقدم مع حلقات الليمون وبالهناء والشفاء.
