لبن فول الصويا سلاحك لمحاربة هشاشة العظام

تعتبر هشاشة العظام من الأمراض الشائعة لاسيما لدى كبار السن والنساء بسبب قلة الحركة الناجمة عن هشاشة العظام، ويخضع المريض لبعض القيود التي تعيقه عن ممارسة حياته اليومية بشكل طبيعي، إلا أنه يمكن التغلب على هذا المرض عن طريق التغذية الغنية بالكالسيوم التي تساهم في تقوية العظام.

تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، طريقة صحية لعمل "لبن فول الصويا"، حيث إنه يعد غذاءً غنيا بالفوائد الصحية، حيث يساعد السيدات في الاحتفاظ بعظام قوية وسليمة بعد تجاوزهن سن اليأس، وبالتالي يقلل من خطر إصابتهن بالكسور ومرض هشاشة العظام.

وأشارت "نجلاء يوسف"، أن لبن فول الصويا يحتوى على الفيتوإستروجنز وهو مركب كيميائي تبين أن له آثارا مثل هرمون الأستروجين الأنثوى في الجسم البشري، والذي بدوره يساعد في الحفاظ على العظام وبنائها، ويمنع هشاشة العظام، كما أن تناول 2 كوب من حليب الصويا كل يوم يكفي لمساعدة الجسم على بناء العظام ويقلل من خطر ترقق العظام.


المكونات

2 كوب فول صويا + 4 أكواب من الماء + شاش للتصفية


الطريقة 

ينقع فول الصويا في الماء لمدة 12 ساعة حتى تنفش الحبات وتكبر في الحجم، ثم يصفى من الماء ويغسل جيدًا، ثم يوضع فول الصويا في الخلاط وتضاف إليه 4 أكواب ماء ثم يخلط جيدًا، ثم يصفى في إناء من خلال استخدام شاش ضيق جدًا، ثم يؤخذ ويغلى على النار مثل اللبن.

يمكنك تناول هذا المشروب ساخنًا أو باردًا، كما يمكنك استعماله في الحلوى والمخبوزات مثل اللبن الطبيعى تمامًا ويمكن إضافة بعض العصير إليه.