طريقة عمل تورتة الفراولة من مطبخ الشيف أيمن العطار

التورتات من الحلوى التي يعشقها الجميع ولكن معظم السيدات لا تقبل على عملها خوفا من فشلها حيث تحتاج التورتة لخطوات محددة لنجاحها.

الشيف أيمن العطار يقدم اليوم طريقة سهلة لعمل تورتة الفراولة.

المكونات
2 ملعقة كبيرة زبد
كوب سكر
كوب لبن
2 كوب دقيق
كيس فانيليا
2 كيس بيكنج بودر
4 بيضات
كريم شانتيه
فراولة فريش
نصف كوب عصير فراولة محلى بمربى الفراولة

الطريقة
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ويكون ساخنا قبل التجهيز حتى لا يهبط الكيك، ثم نحضر بولة كبيرة ونضع بها السكر مع الزبد ونضرب جيدا بالمضرب السلك حتى يتجانسوا ثم نضيف البيض مع التقليب ثم الفانيليا مع التقليب ثم الدقيق والبكنيج بودر مع التقليب حتى يتجانس الخليط، وفى صينية مدهونة زيت مقاس 25 أو 30 حسب الرغبة نصب الخليط ويدخل الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة مع مراعاة فتح الفرن قبل 25 دقيقة، ثم نحضر مقدار الكريم شانتيه وفراولة فريش ونصف كوب من عصير الفراولة محلى بمربى فراوله ثم نقسم الكيك نصفين ونقشر سطح الكيك ونسقيها بالعصير ثم نحشيها بالكريم شانتيه والفراولة ونغلقها مرة أخرى ونزينها من الخارج بالكريم شانتيه أيضا والفراولة.