احرصي على تناول القرنبيط للوقاية من السرطان

القرنبيط من الخضراوات المهمة التي تجهل السيدات تقديمها لأبنائها على الرغم من احتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي تمد الجسم بالفيتامينات اللازمة ما يقوى المناعة التي تقاوم الأمراض.

ويقول الدكتور أحمد السيد إخصائى التغذية، إن القرنبيط يصنّف ضمن أفضل 20 طعامًا في قائمة الأطعمة الأكثر كثافة في احتوائها على المغذيات، ويمتاز بأنه يحتوي على كل من مجموعة فيتامينات "ب" والألياف بنسبة عالية، وتتنوع فوائد القرنبيط ما بين الوقاية من السرطان إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي إلى دعم وظائف التعلّم والذاكرة.

وأضاف "السيد"، يحتوي القرنبيط على مضادات للأكسدة ومغذيات نباتية تحمي من السرطان، إلى جانب الألياف التي تعزّز الإحساس بالشبع، وتساعد على فقدان الوزن، وتزيد من صحة الجهاز الهضمي، حيث يوفر كوب واحد من القرنبيط نحو 77 بالمائة من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين "سي"، و20 بالمائة من فيتامين "ك"، و10 بالمائة من فيتامين "ب6" إلى جانب ذلك يحتوي القرنبيط على كميات صغيرة من مغذيات مهمة مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض البانتوثنيك، والكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمنجنيز.