ورق العنب.. يقي من السرطان ويعالج الأنيميا
"ورق العنب" أحد أشهى المأكولات المصرية المحببة للكبار والصغار، يتميز بطعمه الرائع وفوائده الغذائية والصحية المذهلة التي ربما لا يتصورها أحد.
يقول الدكتور خالد يوسف، استشارى التغذية، إن أوراق العنب غنية بفيتامين "ج" الذي يرفع المناعة ويحافظ على جمال البشرة وتماسكها، كما أنه غنى أيضًا بفيتامين "هـ"، المضاد للأكسدة والسرطان والذي يمنع حدوث الزهايمر والباركنسون.
وأضاف "يوسف"، أن ورق العنب غني بفيتامين "أ"، الذي يساعد في حماية العين، فيتامين "ب ٦" المفيد للجهاز العصبي، الذي يساعد على تقوية الذاكرة وزيادة التركيز.
وأوضح "يوسف"، أن ورق العنب غني بالحديد وحمض الفوليك، لذلك ينصح مرضى فقر الدم بالإكثار من تناول ورق العنب، كما أن ورق العنب غني بالكالسيوم والمنجنيز والماغنيسوم والنحاس وتتميز أوراق العنب بأنها خالية من الدهون ومن الكوليسترول.
وتابع "يوسف"، أن لورق العنب تأثيرا مضادا للالتهابات، لذلك يعد مفيدًا لمرضى الربو والتهاب المفاصل والتهاب المعدة والجيوب الأنفية والتهاب الجلد والإكزيما.
