"تارت الفاكهة" حلوى عيد الأم

يقدم الشيف "أيمن العطار" طريقة عمل تارت الفاكهة لتقديمه لأفراد عائلتك فى "عيد الأم" بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة التحضير.

"المكونات":

400 جرام دقيق
125 جرام سكر بودرة
1 بيضة
250 جرام زبدة
ملعقة فانيليا
أى أنواع فاكهة "كيوى، فراولة، خوخ، أناناس، توت، مانجو"
بودر الكريم باسترى "متوافر لدى السوبر ماركت"

"طريقة التحضير":
تضرب الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب السلك حتى يصبح الخليط هشا ثم تضاف إليه بيضة مع التقليب المستمر ثم الفانيليا والدقيق حتى يصبح كل ذلك عجينة متماسكة ثم تقسم العجينة على حجم صينية التارت ويتم فرد العجينة فى الصينية ويعمل لها أطراف فى جوانب الصينية سمكها حوالى نصف سم وتخرم بواسطة الشوكة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع الساعة وتترك حتى تبرد ونضع الكريم باسترى الذى يمكن تحضيره عن طريق إذابة بودر "الباسترى" فى كوب ونص الكوب من الحليب البارد ويراعى عدم إضافة السكر إليه لأنه يحتوى على السكر الخاص به ثم يفرد على كل الصينية وتقطع الفاكهة حلقات تزين بها الصينية.