بدء تطبيق تجربة تحرير الخبز بالقليوبية
بدأت اليوم محافظة القليوبية فى تطبيق مشروع تحرير مراحل إنتاج الخبز للمخابز البلدية بمدينتى بنها وكفر شكر، تمهيدا لتعميمها على باقى مدن المحافظة حال نجاح التجربة.
ويبلغ عدد المخابز التى بدأت العمل فى المنظومة 71 مخبزا ببنها من إجمالى 90 مخبزا، وتعمل بحصة قدرها 1347 جوال دقيق يوميا، وفى كفر شكر 49 مخبزا من إجمالى 56 مخبز بحصة مقررة 700 جوال دقيق بلدى من أقماح عالية الجودة.
وأصدر عادل زايد، محافظ القليوبية تعليماته بتقديم تقرير يومى يبين مدى سير العملية ونجاحها مع ضرورة إثبات السلبيات التى تعترض التنفيذ وحلها على الفور، كما وجه رؤساء الوحدات المحلية بتسخير كافة الإمكانيات لتسيير المنظومة بنجاح مثل توفير سيارات نقل الخبز ومناديب البيع والمشرفين.
وأشار إلى أن الهدف من المنظومة الجديدة هو تحسين إنتاج رغيف العيش وجودته لضمان فاعلية وصول دعم الخبز إلى مستحقيه، مؤكدًا أن المنظومة تتضمن تحرير مراحل إنتاج الخبز، بحيث يتم تسليم الحصة المخصصة لكل مخبز على أن يسلم صاحب المخبز لمنافذ التوزيع الإنتاج النهائى من الخبز.
