بالفيديو.. تعرفي على طريقة عمل الملوخية مع شعبان عبدالرحيم
استضافت الفنانة "مها أحمد" في برنامجها "ربع دستة ستات" الذي تقوم بتقديمه على قناة المحور أمس المطرب الشعبى "شعبان عبد الرحيم"، ودارت الحلقة حول قيمة المشاركة الفعالة في طريق الصعود إلى النجاح وضرورة انتقاء صديق الدرب.
وتحدث شعبان قائلا إن صديقة عمره هي زوجته والتي لم يفكر يوماً في الزواج عليها أو الزواج بعد وفاتها مرة أخرى لأنه يعشقها وسيظل وفيا لها طالما يتنفس.
وردا على الحب الأول في حياة شعبان فذكر أنها كانت ابنة الجيران في الحى الذي كان يسكن به والتي كان قلبه يقف حينما يراها، وأضاف أنه يعشق المطبخ وخصيصا عمل "الملوخية" والتي كان يطهيها مع زوجته على الأرض على الباجور والبوتاجاز الشعلة وكانت أحلى أيام تمر به تلك التي يقضيها مع "أم العيال" دون كلل أو ملل.
وأما وصفة الملوخية فجاءت كالتالى:
أضيفى الشوربة إلى النار واتركيها لتسخن ثم أضيفى الملوخية إليها واتركيهم سوياً حتى تغلى، ثم قومى بوضع طاسة صغيرة على النار وسخنى قليلا من الزيت بها وضعى به فصوص ثوم مفرومة وحمريها قليلاً ثم أضيفيها إلى "حلة الملوخية" ولا تنسى "الشهقة".
