صناعة الحبوب: تطالب بتعديل نسب الاستخراج للدقيق
طالب هشام أبو الدهب عضو مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات بأهمية تعديل نسب الاستخراج للدقيق أسوة بالدول الكبرى التي تجد أنها تقوم بعمل نسب استخراج تصل إلى 92.90% مع أنها دول المستوى المادي لها عالي، ومع ذلك تجد دولا فقيرة مثل مصر يكون الاستخراج 72%،76%،82% فقط، مما يتطلب تعديل نسب الاستخراجات حتى نتمكن من تخفيض نسبة القمح لتصل نسبة التوفير 15:20% سنويا.
وأضاف أن التعديلات كان من الصعب تنفيذها في الماضي ولكن الآن هذه الاستخراجات أصبحت سهلة وجيدة المواصفات بسبب المعدات الحديثة للمطاحن بدلا من المطاحن الحجارة سابقا.
وأشار إلى أن مصر قامت بتعديل الاستخراج أثناء حرب 1967، حرب 1973 إلى 90% لتجنب نقص القمح في مصر بسبب الحرب.
