تالياتيلي مع المشروم والبسلة من مطبخ الشيف ريمو
الـ"تالياتيلي" هي أكلة إيطالية شهيرة، تعتمد على المكرونة "الفيتوتشيني"، ويشتهر بها سكان إقليم "إميليا رومانيا" في إيطاليا.
وتقدم طريقتها الشيف ريمو لقارئات "بيت العز"، فهي وجبة خفيفة ومغذية، وسيحبها الأطفال.
المكونات
كيس مكرونة فيتوتشيني
كوب بسلة مسلوقة
6 شرائح لحم مدخن مقطع مربعات
كوب مشروم
بصلة مبشورة
فص ثوم
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة
ضعى في مقلاة معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبصل والثوم ويطهى لمدة بضع دقائق.
ضيفي المشروم والبسلة، وفي هذه الأثناء تسلق المكرونة في الماء المملح، ونأخذ بضع مغارف من ماء سلق المكرونة، وتصب في المقلاة.
وعندما يمتزج الخضار جيدا، نضيف اللحم المدخن والمكرونة والملح والفلفل.
ويمكن إضافه الفلفل الحار، ويطهى لمدة بضع دقائق إضافية، ويزين بأوراق الريحان.
وعندما يمتزج الخضار جيدا، نضيف اللحم المدخن والمكرونة والملح والفلفل.
ويمكن إضافه الفلفل الحار، ويطهى لمدة بضع دقائق إضافية، ويزين بأوراق الريحان.
