لماذا ترتفع أسعار الدواجن في الصعيد مقارنة بالوجه البحري؟ الشعبة توضح

تعد صناعة الدواجن في مصر أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي، حيث توفر نحو 75% من البروتين الحيواني الذي يحتاجه المواطنون، إلا أن سوق الدواجن يمر بتقلبات كبيرة وخاصة في الأسعار وتكلفة الإنتاج.

ويشتكي دائما المواطنون من تباين أسعار الفراخ في محافظات الدلتا عن الصعيد، حتى أنها تختلف من منطقة إلى أخرى في نفس المحافظة

 فما هي أسباب الاختلاف في سعر الفراخ، وما هي حالة سوق الدواجن خلال عيد الأضحى المبارك؟

حالة السوق والأسعار العادلة.. توازن حرج

وقال عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة في الغرفة التجارية بالقاهرة، إن سوق الدواجن خلال الفترة الحالية يشهد حالة من الاستقرار، حيث يتراوح سعر الكيلو من المزرعة بين 70 ووصل إلى 75 جنيهًا خلال الأيام الماضية. 

وأضاف “السيد” لـ “فيتو” أن الأسعار التي تتراوح بين 74 و75 جنيها، هو سعر "نقطة تعادل" حرج للمنتج، حيث أن تكلفة الإنتاج الفعلي تتجاوز 70 جنيهًا، وأي انخفاض إضافي قد يؤدي إلى خسارة المنتجين وخروجهم من المنظومة.

سعر البيض لا يغطي تكلفة إنتاجه

 أما بالنسبة لقطاع البيض، فأشار إلى أنه يعاني من عدم استقرار وتذبذب كبير، وانخفاضات كبيرة، فسعره الحالي لم يغطِّ التكلفة الفعلية بعد، خاصة مع صعوبة التخزين في فصل الصيف لتجنب الفساد.

حالة سوق الدواجن خلال عيد الأضحى

وأوضح أن المواسم تؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن، فمثلًا عيد الأضحى يمثل "نقطة ميتة" للسوق بسبب اتجاه المستهلكين للحوم الحمراء، مما يؤدي لأسعار متدنية للغاية للدواجن؛ لذا يُنصح المربون بضبط دوراتهم لتخرج بعد العيد بفترة كافية.

أسعار الدواجن في الصعيد أغلى من الدلتا

وقال إنه تعتبر أسعار الدواجن في الصعيد أغلى من الوجه البحري بمقدار 2 إلى 5 جنيهات، وذلك بسبب تمركز المزارع والمصانع في الشمال، مما يضيف تكاليف نقل إضافية للأعلاف والكتاكيت.