حماية المستهلك تحذر من الإفراط في تناول الرنجة والفسيخ لتجنب التسمم الغذائي
أكد جهاز حماية المستهلك ضرورة اتباع إرشادات غذائية مهمة خلال عيد الفطر، للحفاظ على الصحة العامة وتجنب مخاطر التسمم الغذائي والاضطرابات الصحية الناتجة عن تناول أطعمة غير آمنة أو غير مناسبة.
وشدد الجهاز على أهمية تطبيق قواعد سلامة الغذاء، والحرص على اختيار مصادر الأغذية الموثوقة، وعدم شراء الوجبات الجاهزة من مصادر مجهولة. كما نصح بتجنب تجهيز الوجبات قبل وقت طويل من تناولها، لتفادي تعرضها للتلوث أو التلف.
وحذر الجهاز من الإفراط في تناول الرنجة والفسيخ، مؤكدًا أن هذه الأطعمة عالية الصوديوم وقد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى احتمال إصابة بعض الأنواع غير الموثوقة بالتسمم البوتيليتي. وأوصى بتناول الأسماك الطازجة بدلًا من المملحة لتقليل المخاطر الصحية.
كما شدد على مراعاة الظروف الصحية للأفراد المصابين بأمراض مزمنة، وذلك من خلال إعداد أصناف طعام مناسبة لهم وتنظيم طريقة تقديمها بما يتوافق مع حالتهم الصحية، لضمان سلامتهم خلال الاحتفالات.
وأكد جهاز حماية المستهلك أن الالتزام بهذه الإرشادات يساهم في قضاء عيد صحي وآمن لجميع أفراد الأسرة، ويجنبهم التعرض لمخاطر صحية محتملة.