السكر من مصادر التحلية الأولى فى العالم وهو يستخرج من القصب والبنجر وبتم استخدامه فى عمل المشروبات والعصائر والحلوى.
من المشكلات التي يواجهها متبعو أنظمة التخسيس؛ الابتعاد عن السكريات وتقليل نسبة السكر الى جانب أن السكر بشكل عام يحمل الكثير من المخاطر للجسم