طريقة عمل المسقعة، أكلة على أد الإيد وقيمتها الغذائية عالية
طريقة عمل المسقعة ، من طرق الأكلات المصرية الشهيرة، وهي عبارة عن مزيج من الباذنجان المقلي والصلصة، كما يمكن إضافة كمية صغيرة من البطاطس المحمرة. كذلك أصبح يمكنك إضافة اللحمة المفرومة والبشاميل، لها للتجديد على الغداء، بدلا من عمل المسقعة بالطريقة التقليدية ، التي تعتمد على الباذنجان المقلي كمكون رئيسي،