قدمت هيئة الغذاء والدواء السعودية بعض النصائح حول حفظ وتحضير واستهلاك البيض مشددة على ضرورة استهلاك البيض مباشرة بعد الطهي، وفي حال تم تبريده، يُعاد تسخينه إلى 74 درجة مئوية.