عدة أشكال وأصناف للأرز منه المسلوق والمحمر والمطبوخ حيث أن الأرز من الأكلات الأساسية التي يحبها كثير من الأشخاص والتي تعد رئيسية على كل مائدة الأرز هو وجبة رئيسية على المائدة العربية.