يمكن أن تؤثر الاضطرابات المرتبطة بالجلوتين (GRDs) مثل مرض الاضطرابات الهضمية، وحساسية الجلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS)، وحساسية القمح على الجلد والجهاز الهضمي والمزاج والمفاصل.