تناول الرنجة والفسيخ من مظاهر الاحتفال بعيد شم النسيم عند المصريين، كعادة فرعونية قديمة، حيث يتم تقديمها مع البصل الاخضر والليمون فى هذا اليوم.
الرنجة والفسيخ اكلات أساسية اول يوم عيد الفطر المبارك كعادة مصرية قديمة، واليوم لا يوجد منزل مصرى لا يخلو من الأسماك المملحة.
الرنجة والفسيخ من الأكلات التى اعتاد المصريون منذ القدم على تناولها فى الاعياد ومع اقتراب عيد الفطر المبارك يزداد الإقبال على شراء الرنجة والفسيخ لتناولها فى العيد.