تحدث حساسية الغلوتين عندما يصاب الشخص بالمرض بعد تناول الغلوتين، وقد يشعر بالانتفاخ أو الغازات أو التعب.
قال الدكتور حسام شوقي رئيس مركز بحوث الصحراء، إنه فى اطار التعاون مع منظمة الأغذية والزراعة فاو تم البدء فى زراعة ٣٠ فدان من القمح والشعير والفول