صناعة الكعك عادة قديمة عمرها 5 الاف عام ازدهرت بعد الفتح الاسلامى لمصر فى عهد الدولة الفاطمية حاربها صلاح الدين الايوبى لكنها لم تنته واستمرت حتى يومنا هذا
كعك العيد وصناعته عادة مصرية اصيلة يبدأ القيام بها فى الاسبوع الاخير من رمضان وقد اكد المؤرخين انها عادة بدأت منذ عهد الفراعنى حين رسموا قرص الشمس
تؤكد الرسومات التى نقشها القدماء المصريون على جدران معابدهم وكذلك الكتابات الفرعونية كما نشر الدكتور أحمد أمين