الارز هو وجبة رئيسة على المائدة العربية نظرا لسهولة هضمه ويمثل الأرز المطبوخ جزء رئيسى حيث تعيش عليه كثير من الشعوب وقد يكون هو الطعام الذى يتناوله على مدار اليوم