رجول الفراخ من قطع الفراخ التى لها عشاق كثيرون ويطلق عليها كوارع الغلابة وهى تباع بثمن قليل مقارنة بقطع الفراخ الأخرى مايزيد الإقبال على تناولها.
رجول الفراخ من مشتقات الفراخ الشهيرة والشعبية، وفى مصر تعتبر كوارت الغلابة أو أكلة الفقراء بينما على مستوى العالم هى من الأكلات المهمة.