المعروف عن الزبيب أنه عبارة عن فاكهة العنب اللذيذة بعد أن يتم تجفيفها بشكل جيد وفي درجة حرارة معينة، ويحتوي على نفس المركبات والفيتامينات التي يحتوي عليها العنب، حيث أن له عشاق.