البصل من الخضروات الشهيرة التى لها مذاق قوى ورائحة نفاذة، وهو يستخدم عادة فى معظم أنواع الطعام، ويعشقه المصريون حيث يقدم بجانب الأكلات كنوع من المقبلات أو كبديل للسلطة.