فوائد العدس الاصفر، متعددة، ويمكنه أن يمد الجسم بالعديد من المغذيات التي يحتاجها، لما يحتوي عليه العدس الاصفر من مضادات أكسدة قوية، وفيتامينات هامة ومعادن