الكرشة والفشة من مشتقات اللحوم الشهيرة التى تستخرج من الأضحية ولها عشاق كثيرون وعادة تقدم بكثرة فى عيد الأضحى المبارك لذبح الأضاحي.
الكرشة والفشة من حلويات المدبح الشهيرة والشعبية التى لها عشاق كثيرون، خاصة أنها تقدم بطرق مميزة فى مصر لا تقاوم.