وأجرى الباحثون تجاربهم في بيئة محاكاة لمحطة الفضاء الدولية، ووجدوا أن الأمر يتعلق بالتحول في كثافة الروائح، كما إن الوحدة والعزلة أيضاً تؤثر على كيفية شم الناس وتذوقهم للطعام.
تمنع زوّاره من الاستمتاع برائحة الخل والسمك الزكية في المطعم، ويتسع المطعم المزمع افتتاحه في 1 يوليو المقبل لنحو 13 شخصاً.