فوائد الفلفل الأخضر، للصحة عديدة، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية وغني بفيتامينات C و B6، كما أنه غني بالألياف والمغذيات.
الفلفل الاخضر من أنواع الفلفل الشهيرة التى لها اشكال مختلفة ومنها العادى وآخر الحار وكذلك الرفيع والدائري، ويستخدم فى الطهى والسلطة.