السردين من الأسماك الزيتية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، وولكن المصريون تفننوا فى طرق تخليله ليدخل ضمن أكلات الاعياد عند المصريين
السردين من الأسماك الزيتية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعادة يقدم مقلى وفى الفرن، ولكن يقدم أيضا مخلل فى الأعياد.
مع اقتراب عيد شم النسيم واحتفالات الربيع تستعد ربات البيوت بشراء الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ والسردين ا