صناعة الكعك عادة قديمة عمرها 5 الاف عام ازدهرت بعد الفتح الاسلامى لمصر فى عهد الدولة الفاطمية حاربها صلاح الدين الايوبى لكنها لم تنته واستمرت حتى يومنا هذا