الكوسة من الخضروات التى لها قيمة غذائية عالية وينصح بها الخبراء دائما ولكن عند تحضيرها بالطرق التقليدية لا يقبل أحد على تناولها لذا تبتكر ربات البيوت فى طرق تحضيرها.