العجين هوعبارة خليط الدقيق من القمح ويتم خلطه بالماء ليصبح عجينا ويتم بعد ذلك وضعه فى الفرن ليصبح خبزا ويكون طعاما للإنسان ولاغنى عن العجين فى حياة حيث لا يستطيع أحد الاستغناء عنها
الدقيق هو خليط من القمح ويتم خلطه بالماء ليصبح عجين ويتم بعد ذلك زضعه فى الفرن ليصبح خبز ويكون طعام للانسان