الفلفل الحلو هو مصدر جيد لفيتامين C وفيتامين أ والألياف، كما أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تساعد في الحماية من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض السرطان.
تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب المزمن، وتشمل هذه زيت الزيتون وبعض أنواع التوت والفواكه والخضروات والتوابل والأسماك
تعاني بريطانيا من نقص في بعض أنواع الخضار والفواكه، الأمر الذي دفع عدد من المتاجر إلى تحديد كميات الفاكهة والخضراوات، خصوصا الطماطم والفلفل الحلو، المسموح للعملاء بشرائها...