الدجاج من اللحوم البيضاء الطيبة المذاق التي يعشقها الكبار والصغار وكانت تعد من أرخص أنواع اللحوم، ولكن ارتفعت أسعارها.
وبدأت ربات البيوت بالبحث عن بدائل للدجاج لتوفير الميزانية دون حرمان لأفراد الأسرة، لمواكبة غلاء الأسعار.