البيض المسلوق قيمته الغذائية عالية؛ لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، الى جانب النسبة العالية من البروتين التي يحتوي عليها.
البيض المسلوق من الاطعمة التي يبدأ بها الإنسان حياته مع الاكل، منذ نعومة اظافره، فهو يعد من اول واهم الاطعمة التي تقدم للطفل الرضيع لأهميته.