التهاب النكافية هو مصطلح يستخدم لوصف تورم الغدة النكافية، وهي الغدد اللعابية الموجودة بين الفك والأذن، وتشمل أسباب التهاب النكافية الالتهابات الفيروسية والبكتيرية
توجد الغدد اللعابية في الفم والحلق وتتمثل وظيفتها في تصنيع اللعاب وافرازه في الفم