لاطعم بدونه فهو سيد الطعام ومن غيره لا يكون للطعام طعم انه الملح والذى يعد المكون الرئيسي على أي مائدة طعام، فلا غنى عن رشة الملح فوق أي وجبة لإضفاء المزيد من المذاق الجيد عليها