الكبدة البلدي من مشتقات اللحوم الشهيرة التي لا تقاوم وتقدم بطرق مختلفة حسب الرغبة، ويسهل تحضيرها في المنزل.
الكبدة البلدى من الأكلات الشعبية الشهيرة فى مصر، التى تقدم عادة بطرق بسيطة حفاظا على مذاقها المميز .