طريقة عمل النجرسكو، في البيت، من الوصفات التي يمكنها أن توفر بشكل كبير في الميزانية، فأسعار النجرسكو في المطاعم أصبحت غالية بشكل كبير، لا يناسب ميزانية الكثير من الأسر..
النجرسكو هى عبارة عن مكرونة بالفراخ والبشاميل والزيتون والفلفل، وهى إيطالية الأصل ولها مذاق شهى ويسهل تحضيرها.