برر العلماء عبر عدة أبحاث ذلك، بأن لحوم سمك القرش ضارة للغاية لاحتوائها على مادة الزئبق السامة، حيث بينت دراسة حدثية، أن زعانف هذا النوع من الأسماك تحتوي كميات كبيرة من السم.