أعراض التسمم من تناول الفسيخ، يُعد الفسيخ من الأطعمة الشعبية التي ترتبط في مصر بالاحتفال بشم النسيم، حيث يُقبل عليه الناس على تناوله بكثرة..
الفسيخ هو سمك بورى تم تخليله فى الملح والشطة، ولكن الأطباء دائما يحذرون المواطنين من تناوله، نظرا لإحتوائه على البكتيريا السامة التى تسبب الوفاة.