شم النسيم من الأعياد الفرعونية المصرية والذي يرتبط بتناول الأسماك المملحة إلا أن هذا العام يأتي خلال رمضان مما يصعب معه تناولها.
السلمون من الاكلات التي ترتبط بالاحتفال بشم النسيم إلا أنه يمكن تحضيره وتقديمه بطريقة مختلفة تماشيا مع شهر رمضان والصيام.