الفول المدمس من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة واللذيذة فهو معشوقة الجماهير التي يقدم على وجبة الإفطار.
طبق الفول أساسى على وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك، ولعدم ملل أفراد الأسرة منه، تحرص ربات البيوت على التنوع فى طرق تحضيره.