أعراض حساسية الألبان، تختلف من شخص لآخر، وقد تتراوح من خفيفة إلى شديدة، وقد تظهر بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان مباشرةً، أو بعد عدة ساعات.
اعراض حساسية الالبان، قد تظهر على بعض الاطفال الرضع، ولكن دون أن تدري الأم أن الطفل يعاني من مرض حساسية الالبان
حساسية الألبان عادة تكون ضد حليب البقر، وذلك على الرغم من احتمال أن يسبب الحليب من المصادر الأخرى أيضا الحساسية لدى البعض، وغالبا ما يصيب هذا النوع من الحساسية الأطفال الصغار.
حساسية الالبان من الامراض التي تعتمد على تضرر البعض عند تناول الالبان؛ نتيجة عدم تحمل معدتهم السكر الموجود في الالبان والمعروف ب"اللاكتوز".