الكبة أو الكبيبة من المقبلات الشامية اللذيذة التى تشبه الكفتة ولكنها تقدم بالبرغل، ولها مذاق مميز وشهى، ويعشقها المصريون كثيرا، ويسهل تحضيرها فى المنزل.