ربط الخبراء التقليل من تناول اللحوم واتباع نظام غذائي نباتي بتحسن الصحة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة بما في ذلك فقدان الوزن وتحسين صحة الأمعاء.
منظمة الصحة العالمية أوصت بالحد من إجمالي كمية الدهون إلى أقل من 30٪ من إجمالي الطاقة المستهلكة، والتي يجب ألا يأتي منها أكثر من 10٪ من الدهون المشبعة.