الكوليسترول هو تلك المادة الشمعية الموجودة في كل أجزاء الجسم، وارتفاعها عن معدلاتها الطبيعية يؤدي إلى ضيق وانسداد الشرايين.
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يواجه الكثيرين مع التقدم في العمر، والذي يعتمد بشكل كبير على النظام الغذائي المتبع، فيمكن تنظيمه بالغذاء.
الكوليسترول هو تلك المادة الشمعية الموجودة في الدم، وتظهر خطورته مع ارتفاع معدلاته عن المعدل الطبيعي، والذي يتسبب في الإصابة بالجلطات.